Receta de barbacoa con aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Ponemos las brasas en la barbacoa.
- Mezclamos en un bol el puré de tomate, la miel, la salsa dulce de chile, la salsa de hoisin, el jugo de limón, el ajo y el aceite de oliva virgen extra de España. Ligamos bien todos los productos y untamos sobre el costillar.
- Una vez las brasas estén en su punto, colocamos las costillas de cerdo encima para que se vayan haciendo. Tenemos que darle un brochazo a la carne de vez en cuando. Para ello, debemos mojar un pincel grueso en la salsa que hemos preparado.
- Lista para servir.
60 min
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Ingredientes
- Dos kilos de costillas de cerdo
- 250 mililitros de puré de tomate
- 60 mililitros de miel
- 30 mililitros de salsa dulce de chile
- 60 mililitros de salsa barbacoa
- 60 mililitros de jugo de limón
- Dos dientes de ajo machacados
- 60 mililitros de aceite de oliva virgen extra de España
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