Receta de barbacoa con aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Ponemos las brasas en la barbacoa.
Mezclamos en un bol el puré de tomate, la miel, la salsa dulce de chile, la salsa de hoisin, el jugo de limón, el ajo y el aceite de oliva virgen extra de España. Ligamos bien todos los productos y untamos sobre el costillar.
Una vez las brasas estén en su punto, colocamos las costillas de cerdo encima para que se vayan haciendo. Tenemos que darle un brochazo a la carne de vez en cuando. Para ello, debemos mojar un pincel grueso en la salsa que hemos preparado.
Lista para servir.
60 min
Baja
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Ingredientes
Dos kilos de costillas de cerdo
250 mililitros de puré de tomate
60 mililitros de miel
30 mililitros de salsa dulce de chile
60 mililitros de salsa barbacoa
60 mililitros de jugo de limón
Dos dientes de ajo machacados
60 mililitros de aceite de oliva virgen extra de España
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