Receta de chimichurri
Preparación:
- Retire las hojas de orégano, perejil y tomillo del tallo, deseche el tallo.
- Majar en el mortero los dientes de ajo con la pizca de sal hasta conseguir una pasta de textura suave. Añade el orégano, el perejil y el tomillo y machaca todo. Añade el resto de los ingredientes, remuévelo bien, tápalo y déjalo reposar en un lugar cálido de la cocina durante al menos 5-6 horas.
Source: Daniel Olivella
60 min
Baja
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Ingredientes
- 1 manojo Orégano
- 1 manojo de Perejil
- 8 brotes de tomillo
- 3 dientes de Ajo
- 2 hojas de Laure
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 4 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 6 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra de España
- Sal
- Pimienta negra molida
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