Receta de guacamole
Preparación:
- Cortar el aguacate en dados pequeños.
- Para que no se oxide, mezclar en un bol con el zumo de medio limón, o más, según gusto, y el aceite de oliva virgen extra de España.
- Picar la cebolleta, partir el tomate en dados pequeños y añadirlos al bol.
- Picar el manojito de perejil y el de cilantro y agregarlos a la mezcla.
- Salpimentar y poner unas gotas de tabasco al gusto. Mezclar bien con cuidado.
- Si no se toma en el momento cubrir con film transparente para que no se oxide.
- Guardar en frío.
15 min
Baja
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Ingredientes
- 1 aguacate
- 1 tomate rojo
- 1 cebolleta
- 1 manojito de perejil
- 1 manojito de cilantro
- 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra*
- ½ limón
- Unas gotas de tabasco
- Sal y pimienta
*Sugerencia: aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina
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